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Crackers con pm ai semi di girasole
La pm è la pasta madre. Avevo già fatto qualcosa di simile qui, ma quelli erano senza pm, questi sono venuti così buoni che ne ho mangiato una carrettata, e non sono riuscita a lasciarne nemmeno uno...
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Grano saraceno alle erbe spontanee miste
Ieri il tempo era brutto ma le erbe le ho raccolte lo stesso, nel posto quello delle castagne, il diluvio universale è arrivato quando ero già quasi a casa, e in macchina Ho raccolto tanta ortica...
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Filoni semintegrali all’olio con semi di girasole e ajwan
Il bello del blog è che rimane memoria delle cose fatte. Se guardo indietro ai miei primi esperimenti con la pasta madre mi viene una gran tenerezza perchè si vede benissimo dalle foto che quel pane...
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Ravioli di ortica con sugo di peperoni speziato
Se vi sembro distratta e ripetitiva è perchè lo sono. Sono periodi intensi in cui le giornate vorrei durassero il doppio anche perchè così l’inverno arriverebbe un po’ più tardi. Poi magari un...
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Insalata di zucca radicchio e salsa tahina
E finalmente una ricetta, che non è una ricetta, non faccio neppure il pdf perchè è una semplicissima insalata, ma è la più buona insalata mai mangiata, ne avevo fatta una simile mesi fa copiata da...
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Focaccia semi di zucca e girasole
E mi stavo dimenticando di avere un blog in questi giorni in cui sembra non funzioni niente, che io già non amo nè l’inverno nè le feste, figuriamoci se poi niente funziona, non vedo l’ora che sia...
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Focaccette semi di girasole e origano senza impasto
Ed è tempo di erbette, in questa strana primavera di caldo africano. Il posto è sempre lo stesso, quello delle castagne, del tarassaco, delle ortiche, dei fiori di tarassaco, della piantaggine,...
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Ravioli di seitan con salsa di ceci al mandarino
Vi faccio gli auguri di buone feste (gli auguri alla anglosassone, “di stagione” mi piacciono molto, comprendono tutte le religioni anche l’ateismo) con una ricetta per delle feste alternative,...
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Mezzelune con pesto di fave e piselli
La mia prima ricetta per SALUTIAMOCI è questa. Un pesto. Ultimamente non faccio altro che pesti. Con l’ortica, con l’aglio orsino, con i germogli di luppolo, con le foglie di sedano, più che...
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Pane con le alghe
E non poteva mancare il pane con le alghe, anche se è sempre lo stesso, quello che faccio tutte le settimane, ma con le alghe. Ho trovato anche altre 2 ricette nel blog, con le alghe, le palline di...
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